所有开餐馆和酒店的人都知道：好评价能带来生意兴隆，而差评可能会让你关门大吉。而在人人都能成为“评论员”的时代，评分变得空前重要（可以回想一下我们出去吃饭前打开美食门户、客户端的频率）。五星评分制度已经是众多电子商务及美食、旅游推荐门户用来衡量商家表现的制度。但直到现在，还没有人可以确切知道那些订餐或美食门户网站内的线上星级评分制度对餐馆营生是有多重要。
来自美国加州大学伯克利分校的两位经济学家Michael Anderson和Jeremy Magruder发表了他们在这方面研究的成果，首次尝试衡量线上星级评分和顾客购买决策之间的关系。他们重点研究了主动的线上评分系统（数据来自美国受欢迎的Yelp.com）对300家旧金山餐馆的影响。
他们发现，一家餐馆即使只有半颗星的提高（范围是1至5星的评分系统），也很可能意味着餐馆增加就餐高峰时段客满的几率。实际上，额外的半颗星评价会导致一家餐馆在晚上7点就餐时间的预订率从30%提升到49%。而两位经济学家发现，这些交易量是在餐馆没有改变价格，服务、食物的质量没有改变的情况下增加的。这也说明了是餐馆评价的变化吸引了新的顾客。
他们写到：“这项结果表明
