■ 文/ 谭绍鹏
物价再次成为公众关注的焦点。自2010年以来，通胀压力持续上升，市场上涨价的声音此起彼伏。比如，茅台与五粮液的涨价风波、康师傅与家乐福的口水战、奶业的集体涨价等 等。
回顾2010年CPI(居民消费物价指数)及PPI(工业品出厂价格指数)走势可知(如图一)，全年PPI呈波浪向上走势，而CPI则呈单边上升趋势，近几个月更有加速上扬的迹象。
本轮的通胀压力，主要表现在以农产品为源头的消费品涨价，因而对整个消费品行业的影响是最大的。河南省华中食品有限公司董事长张新建，在接受《经理人》采访时便表示：“上游的农产品价格，有些甚至不是10%的上涨，而是20%〜30%的上涨，这给我们食品企业带来非常大的经营压力，有些企业熬不过，只有关门歇业 了。”
站在企业的角度，通胀期，上下游平衡被打破
