我国驴存量年递减3.5%，驴皮资源亟待保护，阿胶行业老大东阿阿胶将如何大显身手、有所作为？
文 本刊记者 廖卫华 姜东良
2010年12月22日，农历冬至子时，在古朴典雅的《和一》音乐声中，秦玉峰带领9名老胶工来到山东东阿县广场西侧的阿胶亭内，用木桶从阿井中取水，手捧火炬走至炼胶锅处点燃锅下桑木柴，由此启动了阿胶极品“九朝贡胶”的炼制。
秦玉峰有两个“title”，上市公司东阿阿胶集团公司的董事、总经理；国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人。当天下午，在“开井、取水、点火”仪式之前，东阿阿胶已与同仁堂、方回春堂等全国9家著名老字号药店共同举办了签约仪式暨2011年九朝贡胶订货会。年产仅60公斤，具有独特“稀缺性”的九朝贡胶以每斤19800元的“高价”被9家老字号药店当场订走了50公斤。
然而，隆重的仪式无法掩盖秦玉峰内心的急切。面对驴皮供应困局，他渴望按照酝酿已久的计划，积极采取更多的行动。
我国驴存量每年下降3.5%
近年来，随着老百姓生活水平的提高，大家对养生保健的诉求越来越强烈，而高端保健养生品市场一直供不应求。作为掌握全国90%驴皮资源的行业龙头企业，东阿阿胶靠着前端的原料优势与终端的产品优势，成就了阿胶行业的支配地位。官方资料显示，东阿阿胶的阿胶年产量、出口量分别占全国的75%和95%以上。不过，原料始终是东阿阿胶无法绕过去的关口。
近年来，随着农业机械化水平提高，驴存栏量逐年减少。据国家1991年—2007年农业统计年鉴显示，驴存栏量已由上世纪90年代初的1100万头，下滑到730万头，而且以每年3.5%的速度下降，预计到2030年我国的驴数量将不足200万头，如不加以保护，优良种驴将消失，品种资源出现严重退化。
秦玉峰透露，目前整张驴皮每吨价格已升至5万元以上，进口驴皮达到8万元以上。
而九朝贡胶必须要用上等的乌头驴，必须取用阿胶亭内的阿胶水炼制，整个中国目前掌握这个炼制工艺的只有9个人，必须全手工，光化皮一个环节就需要9天9夜，而普通的阿胶通过机器来操作，只需要10个小时就能完成。
如何破解原料困局，成为摆在阿胶行业面前的首要问题。
在中国冬至阿胶膏滋节开幕式现场，世界著名环境科学专家、全国人大环境与资源保护委员会主任委员曲格平将珍藏多年的我国著名艺术家黄胄的群驴图捐赠给中国阿胶博物馆。曲格平表示，与群驴图同样弥足珍贵的是日益萎缩、甚至频临灭种的五大国家级优良品种驴资源，加强驴资源保护不仅是保证国药阿胶世代相传的需要，更是促进农民增收脱贫致富的惠农之举。
在新疆、甘肃建产业基地
事实上，为驴皮原料发愁的不只秦玉峰一个人，一些生产驴皮胶的企业也在到处找驴，而东阿阿胶的策略是建设原料基地。
2010年9月，东阿阿胶和新疆自治区畜科院和新疆农业大学三方签订了合作协议，全面系统规划新疆驴产业发展。
为了促进农民的养驴热情，“我们目前正在研究驴奶、驴血的深加工项目，通过这些副业，农民养驴每年能增加1000-2000元。”即便如此，秦玉峰对于毛驴养殖量的前景并不乐观。
“因为毛驴养殖的周期比较长，我们现在的底线就是能努力维持现有的驴皮供应水平，“十二五”每年能保住1500吨-1800吨的阿胶产量。”
据了解，驴存栏量逐年下降，严重威胁东阿阿胶主要原料——驴皮的供应。秦玉峰透露，他们这几年始终在“以肉谋皮”战略指导下，寻求以市场为导向的与农民、政府、当地企业相互合作、相互支持、互通有无、共同发展的运作新模式。
去年12月23日，东阿阿胶在已建的13个原料基地的基础上，又与甘肃省庆阳市政府签订了50万头商品驴产业基地项目合作协议。计划于2011年前，建成集活驴屠宰、驴肉分割加工、驴皮驴骨精深加工为一体的产业化龙头企业；到2014年，该市驴饲养量达到50万头，年出栏商品驴16万头。
同时，由于驴皮供应紧张，阿胶原料价格不断上扬。东阿阿胶已经四次提价，10月11日，被称为“药中茅台”的东阿阿胶出厂价再次上提10%。各券商机构对东阿阿胶的提价早有预期，国泰君安的行业分析师易镜明统计，其阿胶块自2006年4月至2009年4月的三年间提价幅度为126%，他预计未来三年还会有这样的翻番行情，有达到1000元/公斤的可能性。
一份第三方研究机构发布的检测报告显示，与海参、鲍鱼等高端补品相比，阿胶的滋补成分综合排名第一，不过，其市场价却远低于干海参(每公斤3000元)，以及干鹿茸(每公斤4000元)。此外，1克重的野山参能卖到上千元，1公斤虫草更是高达40万元，这显示高端养生市场需求日益旺盛。
不过，秦玉峰坦言，“东阿阿胶不会与虫草比价格，东阿阿胶的涨价是上游原料提价传导所至。”
国家重点中医院有望开设“膏方门诊”
在当天举行的第二届中国冬至膏滋节暨东阿阿胶文化节开幕式上，中华中医药学会膏方标准化研究及人才培训基地在东阿阿胶集团公司成立。国家中医药管理局、中华中医药学会的负责人为基地揭牌。
据秦玉峰介绍，该基地将依托东阿阿胶这家国内阿胶生产的龙头企业，以促进中医药膏方在原料药使用、生产制剂、准入资格三方面实现标准化为目标，建立规范的链条和标准，培养膏方专业人才，建立膏方专家团队，制定膏方专业标准，致力于从健康产品生产者向健康方案提供者转型。
作为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，秦玉峰表示，希望通过与全国名店、名院联合，共同致力于推动膏方标准化，规范膏方养生市场，服务百姓健康。东阿阿胶宣布，未来将重点推动三方面标准化：原料药使用标准化、生产制剂标准化、准入资格标准化。他同时呼吁，全国重点中医院开设“膏方门诊”。
国家中医药管理局有关负责人在会上透露称，膏方这一兼具营养滋补和预防治疗综合作用的方剂，符合国家医改方案提出的“预防为主”的方针，国家中医药管理局和有关部门正积极调研在重点中医院开设“膏方门诊”。
