科技先生12月17日讯，美团外卖在北京举办2019外卖产业大会，主题为“激活生态，链接未来”。在大会上，美团外卖提出打造下一代门店的愿景，全力推进餐饮行业的数字化革命。
美团高级副总裁、到家事业群总裁王蒲中上台，抛出了一些价值观点：
1、“未来做好外卖就是做好餐饮”;
2、产业重心从需求转向供给;
3、美团未来五年携手伙伴生态打造下一代门店，下一代门店具备数字经营化、专业化生产、多样化营销、智慧化服务等核心特点;
4、供给侧出现新变化，爆款化、小店化、连锁化、健康化。
同时 美团研究院联合中国饭店协会发布中国外卖产业调查研究报告。
报告指出，2019年前三季度，中国外卖产业整体发展态势良好，呈现出下述发展特征：保持快速增长态势，外卖产业的渗透率继续提升
美食、甜点饮品是外卖订单的主要品类;高线城市是主力消费市场;
外卖消费时段呈现典型的双驼峰特征，外卖对各地夜间经济的发展具有重要的促进作用;
女性比男性更喜欢点外卖， 80后和90后是外卖消费的主力军。
我国外卖产业的发展趋势：
1、外卖从新模式升级为新业态，正发展为全时段、跨品类的新零售时代不可或缺的消费场景
2、外卖产业的发展重心从需求侧向供给侧转换
3、外卖竞争模式由红利驱动转向效率驱动、品质驱动
4、外卖助力区域经济发展，是连接商业和社区的纽带，激发了传统商圈的活力，吸纳了大量就业
5、外卖生态边界不断扩大，形成以外卖平台为中心，连接用户侧、商户侧、配送侧的庞大生态体系