作者：Sunny
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3月31日晚，周黑鸭（01458.HK）发布了2019年财务报告。报告显示，2019年收入为31.86亿元，同比下降0.8%；净利润4.07亿元，同比下降24.6%。
对于2019年收入、净利润双双下滑，周黑鸭表示，因上游原材料的价格不断上涨，原材料采集成本压力不断增加。
来源：周黑鸭公告 制图：GPLP犀牛财经
周黑鸭早在2018年就出现了收入、净利润双双下滑的局面；而2019年猪瘟疫情导致禽肉类产品成本大幅上涨，又对周黑鸭产生不小压力。
另外，销售渠道来看，2019年，周黑鸭除了线上渠道收益增长外，自营门店收益和分销商收益均有所下降。
截至2019年末，周黑鸭共拥有自营门店1301家，覆盖中国17个省份的100多个城市，华中地区拥有558家，占比43%。
值得注意的是，2019年，周黑鸭新开设自营门店229间，却又因门店绩效考核不达标，调整关闭了216间，也就是说2019年净增13家自营门店，这与其同行绝味食品相比，门店扩张速度慢了不是一星半点。
来源：周黑鸭公告 制图：GPLP犀牛财经
门店扩张速度慢，其实与周黑鸭的自营模式有很大关系；绝味食品采用的是“自营+加盟连锁”的模式，这也在一定程度上决定了两者的门店扩张速度。
对此，周黑鸭在财报中称，计划在2020年升级为“直营+特许经营”的模式，弥补其不足。
