作者：寄余
来源：GPLP犀牛财经（ID:gplpcn）
海底捞（06862.HK）再次因为致歉涨价而站在风口浪尖。
4月10日，海底捞因涨价事件而发布道歉声明，称此次涨价伤害了海底捞顾客的利益，并承诺恢复到2020年1月26日门店停业前标准。
此前，微博上一位食客晒出海底捞的菜单，显示人均消费220元，血旺半份从16元涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10元一位；米饭7元一碗；小酥肉50元一盘。
而关于海底捞的涨价，遭到了不少网友的吐槽和强烈反对。
据了解，海底捞调整了部分菜品价格，整体涨幅在6%，各城市实行差异化定价。海底捞此举遭到消费者抗议，被迫于4月10日宣布恢复原价。
据了解，这并不是海底捞第一次涨价之后又恢复价格。
2019年9月，海底捞宣布将于10月1日起，取消大学生专属6.9折优惠。“变相涨价”的消息一出，顿时引发热议。然而，不到一天的时间，海底捞宣布立即恢复之前优惠，并称在认真听取顾客的意见和建议后，决定暂不调整现有折扣活动。
因此，此次海底捞的涨价事件再次被质疑为一次“营销方式”。
而时隔一天，同样被称为“报复性涨价”的西贝也上演了道歉大反转。
西贝餐饮董事长贾国龙也在官方微博为涨价道歉，同时宣布，自4月11日起，菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前标准。
此前，贾国龙因为“哭穷”而上了热搜，并因为政府补助和涨价挽回了部分损失，被网友戏称“会哭的孩子有奶喝”。
那么，此次海底捞的行为是试探，还是营销呢？海底捞两次涨价又恢复原价，“狼来了”两次，如果有第三次，消费者会用脚投票吗？
