编辑 | 于斌
出品 | 于见
随着人们物质生活水平的不断提高，主打健康的餐饮饮食理念开始深入人心，这催生了近些年“代餐”市场的火爆。
而所谓“代餐”，顾名思义，就是指可以代替日常餐饮需求的食品。目前来看，市面上几乎所有的代餐产品都将自己的定位聚焦在快速便捷获取营养、高纤维、低热量、零脂肪、绿色健康等传统餐饮的“升级”维度。
但需要指出的是，由于行业壁垒不强、相关产品质量标准尚未明确，代餐市场在快速发展的过程中同样存在着大量鱼龙混杂的现象，涉嫌虚假宣传、假冒伪劣、产品质量等问题屡见不鲜。
近日，一家名为ffit8的代餐品牌又因为与罗永浩在抖音直播带货上的合作引起巨大关注，“爆红”的ffit8有没有可能跳出目前代餐市场不成熟的限制?它又有哪些与众不同之处?
ffit8，解决“未来年轻人吃什么”的问题
ffit8第一次引发大量关注是因为它于今年三月在小米有品实现了超千万的众筹成绩。让人没有想到的是，这家2019年才创立的品牌在众筹一个多月之后，再一次成为很多人热议的焦点。
4月24日, ffit8旗下的轻体代餐蛋白棒产品被包装为罗永浩“定制款”在罗永浩抖音直播间上线，随后在第二天中午之前，该款产品就实现了四万多盒的成交量、三百多万的销售额。
考虑到老罗入驻抖音带货直播的初期“红利”还在，ffit8作为第一个与罗永浩合作的代餐品牌，自然会受到很多关注，ffit8代餐产品的特色也得到大范围的曝光。
据悉，ffit8代餐产品在食用场景和食用口感上的表现均不错，以其主打的蛋白棒产品为例，它既可以作为食用者的日常代餐食品满足营养需求，也可以用于健身场景下的能量补充。值得注意的是，官方宣称其在大众程度的口感、口味、便携性、无糖低卡等维度均表现优异。
按照罗永浩在抖音直播带货过程中的推荐，ffit8还拥有“强大”的技术背书，ffit8宣称自己联合了美国“最大”的蛋白质研发和生产商MSG公司为国内用户定制了“WPI分离乳清蛋白”,可以将乳清蛋白中的乳糖剥离掉，从而实现98%的乳清蛋白纯度,“更适合亚洲人普遍存在的乳糖不耐受体质”。
内含丰富的膳食纤维实现快速饱腹、健康好吃又便捷、优质蛋白质摄入......种种卖点之下，ffit8在自己的对外宣传中将这形容为解决“未来年轻人吃什么”，同时其“8秒解决一顿饭”的卖点突出也颇为吸睛。
代餐市场一片混乱之下，ffit8真有那么美好?
毫无疑问，ffit8“平地而起”所依托的是代餐市场的火爆，行业热度和风口将它推上了“潮头”。
根据此前相关机构发布的调研报告显示，在2017年，国内代餐市场规模就已经超过570亿元人民币，预计在2020年中国代餐市场将达到1200亿。于是在过去几年时间里，代餐行业一度和那时的电子烟行业并称为两大热门风口。
随着资本和大量巨头、创业公司的入局，代餐行业开始热闹起来。超级零、三日燃卡餐、野兽生活、汤臣倍健旗下的“i wow”......海内外企业都在掘金这一领域。
另外，CBNData发布的《天猫食品行业趋势分析报告》也佐证了代餐食品在用户和销售层面的飞速增长，行业销售增幅十分明显。
但随着行业的快速增长，两个非常现实的问题开始被摆到台面上，这些问题让本就处在摸索期的代餐行业遭遇重击。
一方面，代餐行业的“根基”正在面临动摇，因为越来越多的专家和用户开始质疑所谓的代餐食品是否真的能够能“代替”日常餐饮。目前已有多位专家表示，代餐食品所提供的营养含量往往是不均衡的，日常所需的维生素和矿物质等也有限，这种情况下就不要谈“代替”餐饮了，长时间食用甚至可能会对人的身体健康产生不好的影响。
一个普遍的共识是，即便是ffit8之类的代餐品牌把自己宣传的有多么健康、营养，它也无法满足人们对于均衡营养的需求，刻意偏重蛋白质、膳食纤维等营养元素虽然看起来十分健康，但可能会引起人们的营养失衡，更严重的话还有可能造成身体健康方面的风险。
更重要的是，在代餐到底能否真正“代餐”之外的另一方面，目前国内代餐市场鱼龙混杂、三无产品及微商产品甚嚣尘上等乱象进一步加剧了很多人对代餐产品的不良印象。
食品健康问题一直都是关系全国人民切身利益的大事，在这一领域，没有相关监管和产品质量标准的代餐行业真的能够解决“未来年轻人吃什么”的问题?创立仅有一年的ffit8又真的已经在食品品质、营养、均衡性上做到了完善?
从这些角度来看，ffit8之类的代餐品牌还有很长的一段路要走。再考虑到目前市面上还存在着大量廉价代餐代工厂、饱受争议的微商品牌和保健品品牌等，这个听起来特别热门的代餐“概念”可能需要的不是网红带货，它更需要的是“冷静”和“沉淀”。
对于普通消费者而言，代餐的主要目的其实是为了减肥，但在正常情况下，食用代餐并不意味着就能够完全替代传统餐饮了，微量元素等其他营养的均衡摄入同样重要，如果只顾着食用那些所谓的营养元素而忽略了整体考量，那么这可能会让消费者得不偿失。
