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乳业双寡头争雄,蒙牛国际化之路高歌猛进

近日,荷兰合作银行发布2020年“全球乳业20强”榜单,蒙牛不负众望,从全球第十晋升至第八,稳居第一阵营。在疫情之下,蒙牛如此强劲的逆势上扬,向全世界诠释了中国乳业领军者的自信和力量。

 

作为中国乳业双寡头之一,蒙牛凭借高品质战略和国际化布局,不仅成功跻身恒生可持续发展企业指数(HSSUS)成份股排名前30,在此之前还入选恒生ESG50指数(目前国内食品行业唯一的入选企业)。特别值得一提的是,同为中国乳业第一梯队的伊利此次却黯然掉队。

 

据蒙牛2020年中期业绩公告显示,其上半年收入达375.335亿元,归母净利润12.115亿元,可比业务收入同比增长9.4%。高端UHT奶、乳饮料、高端鲜奶、奶酪等优势品类和新品类,均实现了远超预期的增长。

仔细探究蒙牛在疫情之下的超预期表现,不难发现蒙牛在企业发展的战略层面已经走在了行业前端。

逆势增长,加速腾飞之路

中国乳业的发展并非一条坦途。新中国成立之初,百废待兴,乳业起步维艰。在这样不利的环境之下,中国乳业人一步步开启自己的逆袭之路,从改革开放多方协同谋发展,到加入WTO积极拥抱世界,以蒙牛为首的中国乳企,用自己高品质的产品向世界发声,努力加快全球乳业重心向中国转移的步伐。

2020年一场突如其来的疫情,给全球经济带来了不小的冲击,但反观蒙牛乳业2020年中期财报,可发现上半年蒙牛各项业务均实现强劲复苏,是全球各行业中为数不多的一抹亮色。

 

上半年新冠肺炎疫情发生后,随着健康、营养领域的消费进一步扩张和升级,蒙牛各产品系列均呈现良好增长势头。其中纯牛奶收入增速进一步提升,第二季度同比增长超过30%,上半年同比增长25%。

 

具体来看,特仑苏上半年增长19%,二季度甚至超过了30%;鲜奶业务实现近一倍超预期增长,“每日鲜语”三位数增长,稳居高端鲜奶第一品牌;酸奶版块连续16年保持市场份额第一,成为当之无愧市场王者,其中优益C同比增长了80%,“小蓝帽”冠益乳同比增长50%。

 

奶酪的突出表现也不容小觑,蒙牛与丹麦阿拉福兹强强联手打造专业奶酪品牌爱氏晨曦,在零售类奶酪端实现了超过120%的三位数增长,未来前景可谓一片大好。

寡头争雄,为中国乳业代言

基于疫情下蒙牛上半年的出色业绩,麦格理将蒙牛乳业评级上调至跑赢大盘,目标价49港元。至8月28日午盘,蒙牛乳业股价大涨超过11%至39.65港元。

 

随着蒙牛整体实力的稳步提升,在全球的声量越发显著。身为中国乳业的引领者之一,蒙牛积极地向全世界传达中国乳业的声音。在世界经济论坛(即“达沃斯论坛”)消费品平台执行委员会上,蒙牛集团总裁卢敏放成为该组织历史上首位中国籍委员,参与“负责任消费”等领域的国际合作,代表中国乳业为造福行业、造福社会作出更多贡献。

 

近年来,卢敏放还积极利用世界经济论坛工商理事会(WEF-IBC)、国际乳品联合会(IDF)、全球乳业论坛组织(GDP)、全球消费品论坛(CGF)中国董事会等国际组织高级别成员,为中国乳业、中国消费品行业向世界发声,一方面依托高质量的国产乳制品,讲好乳业的“中国故事”,一方面积极倡导“全球乳业共同体”构想,为全球乳业的可持续发展贡献中国智慧。

相较这种势头,同为中国乳业寡头之一的伊利却鲜有露面,蒙牛担当着中国乳业在国际市场上的发声者。

高品质战略,只为大众所需

纵观蒙牛成长之路,消费者至上的理念一直贯彻始终。俗话说的好,“水能载舟,亦能覆舟”,将消费者体验置于首位的蒙牛,正是凭此不断地快速响应消费者需求,为消费者带来高品质生活。

 

在产品上,蒙牛对高端产品线进行了全面升级,特仑苏推出“梦幻盖”系列,还将纯奶和有机“梦幻盖”产品从每100毫升乳蛋白从3.6克升级到行业最高的3.8克,便可见一斑。

 

旗下每日鲜语更推出0脂、冷萃拿铁、沙漠有机等新品;未来星推出含有DHA和高钙的“双原生”儿童奶;低温酸、婴配粉、成人粉、奶酪等品类也推出一系列高品质、功能类新品,极大丰富了蒙牛高端产品矩阵,让蒙牛成为高品质国产乳制品的代名词。

此外,在产品质量管控中,蒙牛的每个产品都承载着170M大小的数据量,从生乳检测到产品出厂,甚至是终端超市的货架温度,这些数据每天都会汇总到系统中,并推送给紧密相关的工作人员。

 

在产品源头方面,蒙牛就开始控制每一滴奶的品质。2017年至2020上半年,国家各级政府监管部门公布抽检蒙牛生乳累计10216批次,各项指标合格率100%;抽检蒙牛乳制品累计8633批次,各项指标合格率100%。

 

从生乳的品质来看,蒙牛的生乳标准更是远超国标。在现行生乳国标中,蛋白质达标值为2.8g/100g、菌落总数达标值为不超过200万个/mL。目前蒙牛的生乳年平均蛋白质含量在3.3g/100g以上,平均菌落总数可以控制在3万个/mL以内,体细胞可以控制到18万个/mL以内。

 

在生产车间内,蒙牛通过自动化包装系统、打包机械臂、运货机器人等应用,自动化程度已近似一个智能仓库,偌大一个工厂只有少数工人进行操作。

生乳抵达工厂并检验达标后,会直接通过地下输奶管道进入生产程序。静乳机、分离机等会去除原料奶中的杂质或脂肪,再进行接下来的杀菌、发酵、罐装、CIP清洗等工序。全过程全部采用数控自动化,避免传统散户生产的人工污染问题,提升乳品品质安全性。在2019年工信部颁布的“智能制造标杆企业”中,蒙牛是乳业行业中唯一入选的企业。

 

同时,蒙牛拥有强大的过程检测能力。蒙牛遍布全国的34个实验室中,检验设备处于世界领先标准,有13个实验室通过国家CNAS认可。蒙牛还拥有专业的检测团队,致力于各个生产制造工厂的全链条检测业务,已开展检验项目500余项。

以2019年各项数据为例,2019年蒙牛共计检测生乳近35.8万批次,综合合格率为99.94%;对所有原辅料执行到厂批批检测,2019年共计检测 34.3万批次,到厂合格率 99.53%。2019年蒙牛参加国内外权威机构118项能力验证,结果准确性满意率达100%。

布局全产业链,打造乳业新生态

蒙牛能够在当下市场快速增长,除拥有出色的产品之外,前瞻性的打造乳业全产业生态链也是其制胜法宝之一。

 

通过建设智慧工厂、推广智慧供应链、建立数据模型和数据洞察,实现了供应链模式的重塑,”线上+线下“架通覆盖全国的生产网络,将传统乳业变“轻”、变“薄”。

 

蒙牛的数字化探索,打通了供应链上下游的商流、资讯流、资金流、物流端对端协同,完成了销量预测、布局优化、精准排产、智能订单、大屏展示五个模块的建设内容,形成了从“养殖–种植采购–生产–仓储–销售–配送–终端”的完整产业链条信息平台;蒙牛数字化工厂项目通过自动化OT数据自动采集平台与信息化IT的MES生产执行系统的融合,打造了蒙牛试点数字化工厂,实现了试点工厂生产精益化、过程自动化、信息数字化、管理透明化。

作为国家工信部智能制造试点示范企业以及乳制品智能制造重点支持单位,目前蒙牛智能制造已经重点打造了高科和金华两个乳制品行业智能制造数字化新模式工厂,其中的先进经验和管理模式也将逐渐辐射到旗下其他工厂。

 

此外,蒙牛联合供应链伙伴,为服务乳产业链提质降本增效而精心打造国内首家“全球乳业生态共享平台”爱养牛平台,如今已实现估值近3亿元。在中国乳业产业园奶源基地全面奠基开工之际,爱养牛同步正式升级进入2.0时代,5月20日起向全行业开放,在行业内努力营造公平、公开、公正的阳光环境,实现优质低价的透明服务,坚决杜绝恶意推销、强买强卖、交易不透明等困扰行业发展的不良行为。运用科技新价值,赋予产业新生命。

责任担当,未来可期

作为中国乳业的标杆企业,蒙牛深知自身责任之重,在与全国人民一起抗击疫情过程中,蒙牛勇于担当。仅2020年上半年,蒙牛便向社会捐赠7.4亿元款物,为产业链合作伙伴提供紧急支援,将疫情对乳业的冲击降到最低,确保乳品市场供应和产业链运转稳定。一方面,蒙牛在疫情中展现了民族企业的坚强担当,另一方面,蒙牛的责任竞争力也为疫情期间业绩复苏、转危为机注入了强劲动力。

 

作为乳业第一家开展“战疫”捐赠的企业,蒙牛对全行业起到了巨大带动作用。在为一线“战疫”人员提供乳制品、防护服等物资的同时,蒙牛还在武汉捐建了应急物资转运中心,为武汉转运4000多万件应急救灾物资,并为火神山、雷神山、方舱医院等医疗单位率先提供营养保障,为全国援鄂医护人员捐赠全年份牛奶,成为全国医护人员饮用最多的品牌。上万名蒙牛员工众志成城投身“战疫”,进一步扩大了蒙牛的影响力和美誉度,赢得了社会的全面赞誉。

 

今年5月,在中国社科院、责任云研究院团队发布的《“520”责任品牌研究报告(2020) 》中,蒙牛位列“520”责任品牌指数位列食品、快消品行业第一。在权威第三方调研公司益普索的《疫情影响下的消费者系列调研》中,蒙牛成为“企业发起公益或捐助/物活动的认知度TOP11”中唯一入选乳品企业;而在凯度、艾媒等其他市场调查机构的报告以及媒体的调研中,也都显示出蒙牛企业美誉度得到了越来越多消费者的认同,彰显了这家乳品领军企业的责任担当和守护国民健康的初心。

随着产业的升级和不断发展,蒙牛前瞻性的投资布局,也将成为其未来发展的强劲动力。至2017年春天,蒙牛增持中国最大的奶牛养殖企业现代牧业,推出每日鲜语,成功进军鲜奶品类,迅速成为了高端市场老大。到2018年,蒙牛两次战略投资中国最大的有机奶企圣牧,已有效助力蒙牛有机产品收入成功跃居行业第一。加之近年来在大洋洲的奶源、产能布局,也让蒙牛得以推动旗下瑞哺恩系列婴配粉和高端成人粉的全面升级。

回想中国乳业的发展,中国乳业快速实现品质升级、品牌升级、创新升级,实现跨越式发展。包括蒙牛在内的中国领军企业世界排名稳步上升。可以预见,蒙牛势必将成为未来享誉全球的“中国名片”。