德国康巴赫与Carl Mertens世纪联姻，催生怎样的品牌聚合效应？

【城宇互联】原创，TechSir推荐

近日，德国康巴赫在北京召开发布会，宣布收购德国百年厨具品牌Carl Mertens。对于行业来说，这则收购案吸引了来自全球范围关注的目光。那么，一个是德国锅具专家品牌，另一个是德国厨具百年老字号，二者的世纪联姻将催生怎样的品牌聚合效应，又有哪些战略价值和意义值得参考？

提起德国康巴赫，熟悉的朋友可能都知道，它是全球销量第一的高端蜂窝锅品牌。据统计，全球每卖出十口高端蜂窝锅，其中就有八口来自德国康巴赫【注释1】。可见，德国康巴赫蜂窝锅一经推出，就收获一众好评，从而迅速在全球建立起自己独特的护城河，在锅具市场上占据一席之地。而同为德国百年品牌的Carl Mertens，早在1919年就诞生于德国厨具之都索林根，因不锈钢厨具闻名遐迩，屡次获得国际大奖并受到欧洲皇室、迪拜帆船酒店等众多尊贵、优质、高端客户的青睐。

二者的联姻也并非心血来潮，两个品牌之间还有着一段非常奇妙的缘分故事。

十几年前，一位德国锅具专家在参观Carl Mertens产品陈列馆时，一把特别的刀具映入眼帘。原来，这把刀采用了古老的蚀刻工艺。“蚀刻工艺”能解决切菜时刀与菜品粘连在一起的问题，实现刀具的“不粘”功能。基于此，这位锅具专家心想如果把蚀刻工艺运用在不粘锅上，会不会对涂层起到保护作用？之后锅具专家带领团队不断研究、反复试验，并最终成功。于是，世界上有了蜂窝不粘专利技术，而德国康巴赫成为全球蜂窝锅第一品牌。

显然，命运似乎早有安排，德国康巴赫与德国Carl Mertens的渊源已久。

可见，德国康巴赫与Carl Mertens能走到一起，既是命运的安排，也是自身品牌和技术研发、创新实力不断积累的成果。在互联网时代，传统的思维模式需要与时俱进，而互联网爆品思维无疑是当今时代最热门也最行之有效的思维模式。如今的消费者变得越来越聪明，流量始终向行业前列的优胜品牌所倾斜，闻名世界的苹果、特斯拉等著名科技公司皆通过爆品思维模式赢得天下，而爆品思维的关键就在于解决用户痛点。

经常做饭的朋友可能深有感触，当炒菜或者煎蛋的过程中，如果食物或鸡蛋与锅具底部发生粘连，既影响菜品的美观也影响烹饪者的心情，甚至有些强迫症的同学会感觉到“极度不舒适”。同时传统的特氟龙不粘锅涂层因为容易脱落还有可能损坏健康。显然，选择一款既不粘食材又健康的锅具，成为用户最为强烈的需求。

基于这样的用户痛点，德国康巴赫将古老的蚀刻工艺首次运用在锅具研发上，通过独家的蜂窝不粘技术，在锅体表面形成无涂层的蜂窝网状结构，从而实现了锅铲与不粘层零接触。如此一来，从上世纪50年代就一直困扰锅具行业的传统不粘锅涂层易脱落的世界级技术难题迎刃而解，德国康巴赫由此推动全球锅具行业迈入了里程碑式的变革时期。

值得注意的是，得益于蜂窝不粘技术和优越品质，包括中国在内的大批消费者开始对德国康巴赫留下深刻良好的印象。从2017年开始，德国康巴赫已经连续三年蝉联天猫炒锅品牌类销量冠军。2019年，德国康巴赫销量同比2018年增长336%，双11当日总销量更是高达2867万元，共销产品93353件。2020年11月1日第一轮售卖更是以1.3亿的销售额一举拿下天猫类目双11、类目单品、类目单店、锅具品牌及锅具行业多个冠军后，在11.11的第二波售卖中，继续保持强劲领先势头，总成交额率先突破1.88亿，同比去年爆增600%。

显然，德国康巴赫的销量神话背后离不开过硬的产品质量和创新技术实力，当然还与德国百年厨具品牌Carl Mertens有着千丝万缕的关系。可以说，随着德国康巴赫收购Carl Mertens，其全球视野和布局逐渐成型，此次收购可被视为德国康巴赫下一阶段战略目标的第一步，也是重要一步。同时，这也是德国康巴赫延续十几年前与Carl Mertens就建立起的深厚友谊的表现。

同为德国品牌的二者，都有着追求卓越的工匠基因、严谨的制作工艺和对创新技术的不断探索。双方联姻，既可以传承基因优势互补，还能发挥联动性，带动品牌聚合效应，最终实现1+1＞2的效果，背后的战略意义和价值巨大。第一，在产品矩阵层面，德国康巴赫可以利用双品牌布局，占据全球锅具的中高端和高端市场；第二，Carl Mertens的刀具产品可以丰富德国康巴赫的刀具品类，同时德国康巴赫的锅具产品也能对Carl Mertens的锅具品类加以完善和补充。第三，借助德国康巴赫在中国市场的优秀表现，可以提升Carl Mertens在中国乃至全球市场的影响力，有助于Carl Mertens品牌工艺和精神的发扬与传承。

事实上，随着我国人民生活水平不断提高，对于优质健康的高端厨具产品的需求也在随之上升。以往消费者对于厨具的要求比较简单，也不会考虑过多。但是随着消费升级和多样化需求出现，越来越多的消费者希望家中的厨具不仅要有品质，更要注重饮食安全和健康问题。显然，德国康巴赫一直秉承的“让每一个家庭享受到高端轻松的烹饪体验，打造一个健康节能的轻奢主义厨具品牌的使命”，这一初衷将在与Carl  Mertens联手后变得更加笃定，在吸引同行业者关注和学习的同时，也更有利于全球市场和消费者。

令人期待的是，德国康巴赫与德国Carl Mertens在整合全球优势资源后，能够将德国工匠精神和蜂窝不粘技术发扬光大，成为全球“锅具之王”或许指日可待。同时，两者的“再续前缘”可以更好的为中国和全球的市场与消费者带来更多优越品质、极富创新的产品，为全球每个家庭的饮食健康提供更多保障。

[注释1]：欧睿信息咨询（上海）有限公司，按2019年销量计，高端蜂窝不粘锅品牌是指主流蜂窝不粘锅产品的建议零售价在299元以上的品牌，蜂窝不粘锅是应用蜂窝不粘技术制作的新型不粘锅，利用蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理，解决不粘锅涂层脱落的问题，实现隔离涂层物理不粘。零售渠道，于2020年5月完成调研。