编辑 | 于斌
出品 | 潮起网「于见专栏」
大闸蟹市场经历过两次腾飞，一次是大闸蟹成为全国人民的口中佳肴，另一次是“蟹券”的推出。
如果第一次是让大闸蟹像小龙虾市场那样成为一方经济作物的话，那么“蟹券”的发明就直接开始“造富”——金融玩法之下，商家们找到了立足大闸蟹、却又在大闸蟹以外的发财路径，手中无蟹就可提前兜售卖钱的玩法可谓是简单又高效。
于是当时间来到立秋之后的现在，虽然还没有到大闸蟹正式上市的时候，但大闸蟹品牌们已经开始跃跃欲试，随着一年一度的大闸蟹季马上就要到来，商家们已经提前开始进行蟹券的推广，这从到处就能看到的各类品牌蟹券广告就能感受得到。
需要指出的是，近年来，随着蟹券产业已经成为大闸蟹行业里的一个重要分支，针对广大消费者的一些“套路”也在不断滋生，各类关于大闸蟹券的骗局、投诉等层出不穷。在蟹券产业中的部分商家极尽“忽悠”之能事的背景下，消费者还需睁大双眼进行选购才行。
一年一度蟹券季
近期，很多线下大闸蟹专卖店开始“张灯结彩”，线上大闸蟹也开始发起促销活动，它们都是为了迎接即将到来的螃蟹季。
在螃蟹产业持续大半年的准备之下，所有的“收成”就要看这段时间的销售情况了，所以大闸蟹商家们的重视程度可谓是非常高。当然，现在并没有到大闸蟹最为肥美的时候，所以各商家主推的都是预售的蟹券——消费者购买之后，可以凭券到相应的店铺进行提取。
以某家大闸蟹专卖店为例，它们销售的主要是精品礼盒装（六只）、豪华礼盒装（八只）、钻石礼盒装（十只）这三种规格的蟹券，按照蟹券上的简介，其大闸蟹规格都在三两到七两之间，券面价从三四百元到一两千元都有。按照门店工作人员的推荐，他建议消费者购买中间价位的蟹券产品，“卖的最多，性价比也最高，自己吃或者送人都合适”。
为了提高蟹券的销售，大闸蟹品牌门店们还会提供诱惑力满满的折扣与团购服务，看着券面价都大几百、一两千的蟹券，消费者往往并不需要花那么多钱，“单人购买原价899实际只要199”，“团购价格更低”，“券面价两千多的蟹券只要三四百元就可提前购买”，类似的蟹券促销话术我们可以看到很多。
在服务上，针对一些公司采购或团购需求，大闸蟹店们还会提供定制化服务，只要你有意向，就可以提供样券寄送、包装盒定制、蟹券定制等服务，各种促销手法层出不穷。
而随着行业竞争态势愈发激烈，大家更可以看到很多超低价的蟹券促销活动，“原价超两千的正宗阳澄湖大闸蟹券只售398”，“九十九块的阳澄湖大闸蟹券等你来抢”，“买券赠送全套吃蟹礼包配件”，商家们都在营造一种只要消费者下单就可以占了大便宜的感觉。
与此同时，各大直播电商平台里的带货主播们也在积极推销蟹券，各类促销话术和氛围营造更是无所不用其极，“全网最低价”、“保质保量”...不过需要指出的是，就在一年以前，各类直播带货的蟹券还曾遭遇过频繁的“翻车”事故，李佳琦带货的“阳澄湖大闸蟹”被指并非阳澄湖产，某明星带货的大闸蟹券提货无门，这些套路刚刚过去也没多久，今年的大闸蟹季还会这样吗？
考虑到目前市场上出现的各类蟹券让人眼花缭乱，其价格悬殊之大常常令人震惊，所以「于见专栏」认为在市场商家参差不齐的背景下，蟹券套路注定还是无法避免。从这一点上来说，广大消费者还是要做好相应的背景考察工作，不要轻信商家的介绍和促销手段。
“忽悠”屡禁不止，行业提升任重道远
蟹券的实际价值到底几何？为什么包装精美、券面价格很高的蟹券往往是低价兜售，而且到消费者手中之后还经常不太靠谱，缺斤短两、死蟹、提货问题、售后服务问题等频发。
根据一些大闸蟹产业内部人士的分析显示，在目前的蟹券市场上，蟹券的实际价格往往是券面价格的30%到40%，原因在于蟹券市场并没有统一的指导与管理，券面显示金额全凭商家心情。在这种情况下，将券面价格印的很高一方面可以满足消费者“要面子”心理，毕竟很多购买蟹券的消费者都是为了送礼。另一方面，也给商家带来了巨大的打折促销空间，可以满足消费者占便宜的心理。
可这样的一种行业整体性“忽悠”无非是一种内卷行为，到最后谁也判断不了这个蟹券真正价值多少，更让很多不法商家在其中搅乱了蟹券市场。
所以在过去很长时间以来，我们可以看见大量消费者在被低价蟹券诱导购买之后，发现很多蟹券商家都存在着只管卖蟹券、不管后续服务的问题。什么提货时缺斤少两、遇到死蟹等问题都算是好的，至少消费者还可以通过沟通售后服务来处理，更有很多消费者遇到过蟹券压根就无法提货、大闸蟹门店关门跑路等情况。
值得注意的是，在错综复杂的大闸蟹市场当中，存在着相当数量的中小大闸蟹品牌，它们往往具备着很大的不确定性，可能在卖蟹券的时候它们是真心要做这门生意，可当奋力兜售完蟹券之后，它们要么就没有相应的服务承载能力，要么就干脆打一枪换一炮转行了，具备期货属性的某些蟹券想要在往后的时间里得到靠谱的兑换相当难。
利益的驱使下，缺乏有效行业监管的大闸蟹产业找到了蟹券这一致富良机，却不管此后产生的各类问题，这可能会阻碍中国大闸蟹产业的进一步发展。希望相关从业者能够认清这种现实是有害无益的，早日找到解决方案方是正途。
