作者：清风
随着高温酷暑的来临，瓶装水的市场也变得火爆。
而红火的瓶装水市场也吸引了不少新玩家入场，比如元气森林。
元气森林线下渠道铺货“有矿”用了1年
早在2021年7月初，元气森林就在线上商城推出首款瓶装水产品“有矿”，这也是国内首款软矿泉水。2021年底，“有矿”首次进入华东、华南全家便利店渠道。2022年4-5月，有矿天然软矿泉水开始在元气森林全国的线下渠道售卖。但在这个过程中也受到了疫情影响，2022年6月，有矿团队才重新启动铺货。
经过1年的努力，“有矿”终于在全国线下市场大规模亮相。
与巨头相比，“有矿”到底成色几何？
据了解，在水源方面，2020年底正式立项后，元气森林矿泉水项目专业的水源探寻小组走遍全国200多个矿泉水水源，最后选中大理苍山国家自然保护区在内的5处水源。
在水质方面，“有矿”保证钙、镁等常规元素达标、偏硅酸含量稳定大于25mg/L，还确保水的硬度始终符合WHO《饮用水水质准则》中的软水描述。
在价格方面，“有矿”的零售价定位是3元。事实上，1元、2元的瓶装水属于价格低端产品，3元及以上的瓶装水产品则更为高端。
“有矿”之所以定价3元，和元气森林追求高品质产品不无关系。
以气泡水爆火的元气森林，打造矿泉水产品的理念和气泡水不谋而合，就是看重品质，主打年轻客群，以图快速占领市场，进一步塑造消费者对“有矿”的认知。
不过，“有矿”也面临着其他矿泉水巨头的竞争。目前市场上3元的矿泉水产品，还有百岁山和农夫山泉的长白雪天然雪山矿泉水。和2元的产品相比，目前3元产品竞争也较小，“有矿”还是有一定的市场机会。
除了元气森林外，其他饮料企业也纷纷进军矿泉水赛道。
均瑶健康近日表示，拟设立上海均瑶天然矿泉水有限公司（暂定名），以寻求新的业务增长点。
仁和药业宣布，拟使用自有资金投资年产50万吨的明月仁和矿泉水厂项目；青岛啤酒收购上海雀巢饮用水有限公司、天津雀巢矿泉水及云南大山饮品有限公司等3家公司股权获批。
此外，饮料企业也纷纷推出高端产品。比如，怡宝推出高端饮用水“怡宝露”，农夫山泉、可口可乐等品牌均推出高端饮用水产品。
中高端市场成新入局企业争夺重点
多家企业入局瓶装水赛道，正是看中了无限商机和广阔的前景。
中研产业研究院数据显示，我国瓶装水市场规模从2014年的1237亿元增长至2019年的1999亿元，2021年将达到2349亿元。未来几年市场规模仍将以8%~9%的速度增长，2025年有望突破3000亿元大关。
然而，在目前的瓶装水市场，农夫山泉、怡宝以及康师傅三大头部品牌的市场份额分别为26.5%、21.3%、10.1%，占据了瓶装水一半以上的市场。若再算上百岁山、冰露等品牌，七成以上的市场已经被瓜分。
在这种情况下，新入局的企业怎样才能在瓶装水赛道脱颖而出呢？走中高端路线或将是一个好办法。目前，2元以下的中低端产品基本被农夫山泉、怡宝、娃哈哈等品牌占据，而中高端产品市场巨头企业布局时间短，竞争相对来说小一些，因此还是拥有一定的市场空间。
《2021水饮行业创新趋势报告》指出，中高端饮用水正在被越来越多的消费者接受，在瓶装饮用水中，2021年，矿泉水的平均订单成交额要显著高于其他类别。伴随着传统1元水消费增速的下滑，利润率更高的3元及以上的中高端水市场成为各家企业争夺的焦点。
另外，现在90后、95后、00后正成为市场消费主力，年轻人在消费观念和理念较为追求个性化和多元化，更看重产品的品质，因此对中高端产品的接受度和认可度也更高。
那么，在多家企业入局之下，瓶装水赛道未来发展如何？GPLP犀牛财经将持续关注！
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