先放最权威的干货：IARC - INTERNATIONAL AGENCY FOR RESEARCH ON CANCER
这个是 WHO 下属的国际癌症研究中心的网站，里面能找到相当权威的致癌物信息。
一般大家常见的该机构对于致癌物的评级是基于证据强度的，分为 I 级（group 1, 对人类致癌，有充分的证据证明对人类有致癌作用）、II 级（group 2,对人类很可能致癌的 IIA 级和对人类可能致癌的 IIB 级，IIA 级有充分的动物实验证据，但是人类证据有限；IIB 级对人类证据有限，动物证据不充分，或对人类证据不足，对动物证据充分）III 级（group 3,现有证据无法分级）IV 级（group 4，很可能对人类不致癌）
注意，这里的证据强度并不一定就是致癌效应的强度，有些化合物可能致癌效应非常厉害，但是由于缺乏人群暴露的资料（比如正常情况下绝大多数人暴露水平极低）及动物实验资料，因此分类排名不高。致癌物的致癌效应强度还需要联系具体的研究进行评估才行。
尽管如此，从整体上来看，评级分类评级和整个人群水平上来说致癌风险还是相关的，毕竟研究人员在评估致癌风险的时候，除了致癌的强度外，还需要预先评估一下该物质在人群中的暴露水平，确定研究的优先级，这样才能比较有效率地为保护人群健康提供参考性意见。
以下这个链接的 PDF 中是最新的 IARC 致癌物名单（根据证据强度分类排名）：
